アップルミントの栽培は、やりがいがあり、楽しく、料理や薬用として風味豊かなハーブを家庭菜園に提供することができます。

アップルミントは簡単に管理できる多年草で、最小限の手入れと労力しか必要としない。水はけのよい、肥沃な土壌と日当たりのよい場所を好みます。

アップルミントは、すぐに広がって庭を占拠してしまうので、レイズドベッドやコンテナに植えることをお薦めします。

地植えの場合は、コンテナやエッジングで簡単に制限できる場所に植えるのがベストです。

植え付け時には、アップルミントの株はクラウンを分けて、7～9インチ間隔にします。

その際、コンポストや肥料で土壌改良をした方が良いでしょう。

ハーブがしっかり根付くまでは、過湿にならないよう、土に水分を含ませておきます。

アップルミントは、定期的に水分を必要としますが、乾燥にも強い植物のため、ハーブのベッドや鉢にウッドチップやワラでマルチングをすると、湿度を保ちやすく、雑草の繁殖を抑えることができます。

また、マルチングをすることで、断熱効果が高まり、冬の霜除けにもなります。

アップルミントの収穫は簡単です。茎を根元近くまで切ります。

収穫するときは、ハーブが成長し続けるように、必ず一部を残してください。じゃないと無くなっちゃうので、、、

新鮮な葉は料理の風味付けに使えるほか、紅茶に入れたり、砂糖とブレンドしてフレッシュハーブシロップにしたりすることもできます。